Sự thật về trà phổ nhĩ mà chắc chắn bạn chưa biết

Trà Phổ Nhĩ là một loại trà nổi tiếng của Trung Hoa. Để tạo ra được thức uống này đòi hỏi phải trải qua rất nhiều công đoạn cầu kỳ và phức tạp giúp mang lại hương vị tinh tế, khó quên.

1. Table of Contents

   Toggle

   TÌM HIỂU VỀ TRÀ PHỔ NHĨ

Phổ Nhĩ là tên của một thị trấn nhỏ thuộc tỉnh Vân Nam (Trung Quốc). Từ hàng nghìn năm trước, thị trấn Phổ Nhĩ là một trung tâm mua bán trà khá sầm uất tại Vân Nam. Tại đây, các vùng trồng trà ở Vân Nam đều mang hàng đến bán. Từ đó, cái tên trà Phổ Nhĩ ban đầu được dùng để gọi chung cho tất cả các loại trà có nguồn gốc từ Vân Nam. 

Trà Phổ Nhĩ được làm ra từ lá của giống trà cổ thụ hoang dã tại Vân Nam. Những cây trà cổ thụ này có 2 loại. Một loại là thân cây to, lá trà lớn. Một loại là lá nhỏ, thân nhỏ nhiều và mọc lên ở gốc. 

Phần lớn trà Phổ Nhĩ trên thị trường đều thuộc nhóm trà lá to, với cách gọi là Đại Diệp Trà. Tuy nhiên, vẫn có một số ít được làm từ lá trà nhỏ nên có tên gọi là Phổ Nhĩ Kim. Dù ở loại nào, trà cũng đều được ép thành từng bánh trà trước khi đưa ra thị trường, chứ không giống với các loại trà khác hiện nay.

2. CÔNG ĐOẠN LÀM MAO TRÀ PHỔ NHĨ

Trước khi thành các sản phẩm bánh trà gọn gàng, đẹp mắt, mọi loại trà Phổ Nhĩ đều phải bắt nguồn từ mao trà. Mao trà có nghĩa là trà thô, dạng thành phẩm của lá trà cổ thụ. Để làm ra mao trà cần có các công đoạn sau:

• Bước 1- Làm héo: Lá trà cổ thụ sau khi đã được thu hoạch xong sẽ được chọn lựa kỹ lưỡng các dị vật lẫn trong đó. Sau đó, sẽ trải chúng trên chiếc nong tre để làm héo. Mục đích giúp cho lá trà nhanh mất nước, qua đó lá trà sẽ dai hơn. Như vậy khi vò lá trà sẽ ít rách và nát hơn. Trà sau khi làm héo sẽ thường được đặt ở nơi thoáng khí nhằm tránh tình trạng bị oxy hoá.
• Bước 2- Diệt men: Sau khi làm héo, trà được mang đi xao qua chảo gang nóng. Điều này giúp trà bớt màu xanh, vị đắng và các thành phần hương vị không bị oxy hoá.
• Bước 3- Vò: Công đoạn vò lá sẽ giúp các thành phần hương vị thoát ra. Sau khi vò, chất trà cũng dễ dàng tiếp xúc với không khí nên bảo quản được lâu hơn.
• Bước 4- Làm khô: Sau khi vò, trà sẽ đem đi phơi khô dưới nắng mặt trời hoặc làm khô bởi máy sấy để tạo ra thảnh phẩm

3. CÁCH TRỮ TRÀ PHỔ NHĨ SỬ DỤNG LÂU DÀI

Trà Phổ Nhĩ chứa nhiều chất oxy hoá với công dụng giúp tốt cho tim mạch và huyết áp. Ngoài ra, nó hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa mắc các bệnh ung thư và giảm bớt hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

Với công dụng “thần kỳ” này, bạn nên một lần thưởng thức trà Phổ Nhĩ. Sau khi mua cần bảo quản chúng đúng cách dưới nguyên tắc:

• Đặt nơi khô ráo
• Nhiệt độ ở mức mát
• Độ ẩm vừa phải.

Xem thêm: Hương vị đặc biệt của trà Cực bắc tea

BẮC CỰC TEA- ĐỊA ĐIỂM MUA TRÀ PHỔ NHĨ UY TÍN, CHẤT LƯỢNG

Hiện nay, tại Bắc Cực Tea đang bán các sản phẩm về trà Phổ Nhĩ với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ giúp khách hàng có thể mua để trải nghiệm và thưởng thức. Nơi đây là địa chỉ uy tín giúp khách hàng yên tâm khi mua sắm với chất lượng đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch 100% cùng nhiều loại trà khác nhau. Quý khách hàng muốn trải nghiệm sản phẩm trà Phổ Nhĩ có thể liên hệ qua số hotline: 037.6095.199 – 090. 4182. 650 để được tư vấn tận tình